水晶桂花糕 食天下-美食频道 范思思 2694848
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水晶桂花糕

2018-07-24 14:33 | 来源: 美食杰

水晶桂花糕的颜值很高,
而且口感特别像果冻,Q弹爽滑,
不愧是一款有300年历史的经典美食,
淡淡的桂花香味,不论是姐妹间的下午茶,
还是席间茶点,都是极好的~
采用白鲨水晶糕点粉,只需要六步,
就可以制作出贼有面子的水晶桂花糕啦!

  1.将白鲨水晶糕点粉与糖混合均匀;
  2.分几次倒入清水,边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆;
  3.将粉浆过筛一次;
  4.加入干桂花搅拌均匀;
  5.在模具中刷一层油。粉浆搅拌均匀再倒入模具;
  6.放入锅中大中火蒸10分钟,取出放凉后冷藏1-2小时即可。
编辑: 范思思 吉网新闻热线:0431-82902222